国际商务与旅游学院现设有旅游管理、酒店管理和人力资源管理、国际经济与贸易、商务英语5个专业。其中，酒店管理专业为地方技能型高水平大学重点建设专业、高等职业教育创新发展行动计划骨干专业；旅游管理专业为省级精品专业、省级特色专业和省级教学综合改革试点专业；人力资源管理专业为院级优先发展专业；国际经济与贸易专业被列为省级特色专业建设点；商务英语专业为“省级特色专业”，商务英语专业教学团队被评为“省级教学团队”。
国际商务与旅游学院现有专任教师49名，并组建有由企业一线专家和能工巧匠构成的兼职教师库。专任教师队伍结构科学、合理，专任教师都具有“双师”素质。学院教师积极参与教学教改、科研开发，教科研成果丰硕。近五年，先后承担国家和省级教研、科研项目近40项，在省级以上刊物发表学术论文200余篇，主编、参编教材20余部，其中国家“十二五”规划教材4部、省“十二五”规划教材6部。
国际商务与旅游学院不断探索人才培养体制、机制创新，大力推进人才培养模式改革，形成了特色鲜明的旅游管理专业“淡进旺出、校企无缝对接”的工学结合人才培养模式，酒店管理专业的“模块化、多学段、校店融合”的人才培养模式，人力资源管理专业“二学历”专本衔接人才培养模式，并在人力资源管理等专业开展中美合作本科教育试点，拥有沃尔玛、肯德基、上海花园大酒店、香格里拉大酒店等30余家优质校企合作实践基地，各专业人才培养质量好，社会认可度高。近年来，学生在国家级和省级以及全国行业性职业技能大赛中获得了6个国家一等奖、5个国家二等奖、2个国家三等奖和17个省级一等奖，毕业生初次就业率达到98%以上。
系部大事记：
2020年
国际商务与旅游学院二级教学单位建立，由原工商管理系、经济贸易系、人文外语系部分专业组建成立
2018年
国际经济与贸易专业代表队获得安徽省大学生国际贸易综合技能竞赛中获得一等奖
商务英语专业教师在2018年安徽省高等职业院校教学能力大赛获一等奖、二等奖各一次
2017年
金陵酒店管理学院正式成立
商务英语专业教学团队被评为“省级教学团队”
2016年
酒店管理专业获批高等职业教育创新发展行动计划骨干专业
人力资源管理专业代表队获得全国高职高专人力资源管理技能大赛一等奖
酒店管理专业代表队获得西餐宴会服务国赛二等奖
旅游管理专业代表队获得英文导游国赛三等奖
酒店管理专业新建南京绿地洲际酒店“高素质人才培养基地（企中校）”
酒店管理专业荣获开元酒店集团“优秀人才培养基地”
国际经济与贸易专业代表队获得安徽省大学生国际贸易综合技能竞赛中获得一等奖
学院教师团队获得省级教学成果奖一等奖、二等奖各1项
2015年
酒店管理专业获批为地方高水平技能大学重点建设专业
获批省级质量工程项目：《管理学基础》大规在线开放课程（MOOC）示范项目
获批省级质量工程项目：《仓储与运输管理》大规在线开放课程（MOOC）示范项目
获批省级校企合作创新实践基地：旅游管理专业校企合作创新实践基地
国际经济与贸易专业代表队获得全国国际贸易职业能力竞赛中获得综合技能一等奖
国际经济与贸易专业代表队获得全国职业院校报关技能大赛中获得团体一等奖
2014年
新开设的“人力资源管理”专业开始招生
学院教师主编、副主编的《特许经营实务》、《消费者行为学:理论、实务、案例、实训》、《公共关系理论与实务》等4本教材被评为国家“十二五”规划教材
学院代表队在省职业技能大赛中获得一等奖2项、二等奖2项、三等奖3项
获批“省级特色专业”（商务英语专业）
国际经济与贸易专业代表队获得第四届全国国际贸易职业能力竞赛中获得一等奖
2013年
获批省级教学综合改革试点专业（旅游管理专业）
获批省“十二五”规划教材（管理学基础、现代企业管理、管理心理学、消费心理学、物流管理概论、连锁配送实务）
获省级教学成果奖一等奖（以赛促教，积极推进旅游管理专业“校企合作，工学结合”人才培养模式改革）
学院代表队在全国职业技能大赛“中餐主题宴会设计”赛项中荣获一等奖
学院代表队在省职业技能大赛中获一等奖4项、二等奖4项
新开设的酒店管理专业开始招生
国际经济与贸易专业代表队获得安徽省报关技能大赛中获得一等奖且在全国职业院校报关技能大赛中获得二等奖
2012年
学院代表队在“全国商科院校商业服务业店长明日之星大赛”中荣获二等奖2项
学院代表队在省职业技能大赛中获一等奖1项
国际经济与贸易专业代表队获得安徽省进出口商会组织的首届外贸单证大赛中获得一等奖
……
2010年
获批省级特色专业建设点（国际经济与贸易专业）
学院代表队在省职业技能大赛中获一等奖1项
……
2006年
原经济贸易系分立成为工商管理系和经济贸易系，工商管理系成立